Модуль 1. Урок 01

Мікробіом ротової порожнини

Вітаю вас, колеги — дитячі стоматологи — на першому великому курсі, присвяченому дитячій стоматології.
Це модульна система онлайн-навчання. Курс складається з восьми модулів. Кожен модуль має певну кількість уроків — від чотирьох і більше. Кожен урок записаний, і ви можете переглядати його тоді, коли вам буде зручно. Орієнтовна тривалість одного уроку — близько 20 хвилин. Після кожного модуля на вас чекатиме цікаве домашнє завдання, яке я підготувала спеціально для вас. Курс достатньо великий, об’ємний, потужний та інформативний. Я по краплинці збирала всю інформацію для того, щоб розповісти її вам зі своєї точки зору — з точки зору експертності та практики. Я буду ділитися не лише загальновідомими фактами, а й показувати свою роботу, свої лайфхаки, а також факапи, як зараз популярно казати.
Тому бажаю вам успіху і натхнення. Я думаю, що цей курс вам дуже сподобається.

Що ви отримаєте під час навчання

Ви візьмете для себе багато важливого й цікавого, щоб розпочати свій шлях в успішну та цікаву дитячу стоматологію. Також хочу сказати, що після кожного модуля ви будете мати домашнє завдання і постійний зв’язок із куратором курсу та зі мною. Завдання потрібно буде виконувати, а ми будемо дивитися на результат. Вони будуть досить цікаві.
Якщо у вас виникнуть запитання протягом усього терміну навчання, ви можете не вагатися і ставити їх у чаті. Ми із задоволенням будемо відповідати. Якщо вам буде цікава ще якась додаткова інформація або ви захочете щось запитати, також можете звертатися до мене. Я із задоволенням відповім.

Логіка побудови курсу

Коли я готувалася до цього потужного й великого курсу, який стосується всієї дитячої стоматології, я думала, як цікаво розподілити навчання. Цей курс буде не лише про коронки, реставрації в дитячій стоматології, лікування в наркозі чи таймінг. Він також буде про дуже важливі базові речі.

На курсі зібралося багато курсантів: є ті, хто має великий досвід, а є й ті, хто досвіду ще не має, але хоче зрозуміти, що таке дитяча стоматологія і чи підходить вона їм. Я точно знаю: після цього курсу ви захочете займатися дитячою стоматологією.

Перший модуль: загальні основи дитячої стоматології

Перший модуль навчання буде більш загальним. У ньому ми розглянемо цікаві факти й питання, які стосуються дитячої стоматології.

І розпочинаємо ми наш курс із першого уроку першого модуля, який називається:

Мікробіом ротової порожнини

Чому саме ця тема?

Не тільки тому, що я є творцем проєкту про каріозних монстрів, і мікробіом мені дуже близький. Я давно ним займаюся і цікавлюся.

Мені здається, що як основу, як базу для дитячого стоматолога, ми маємо знати, з ким маємо справу, на кого ми “полюємо” і з якими мікроорганізмами працюємо. Тому ця тема дуже важлива для вашої освіти як дитячого стоматолога. Я поділюся з вами цікавими фактами.

Мікроорганізми і наша планета

Перший слайд достатньо цікавий. Ви можете подумати: до чого тут наша планета Земля?

Це більш філософське питання.
Коли я вивчала в книгах і дослідженнях різновиди мікробіому ротової порожнини, з чого він складається і наскільки він складний, я зрозуміла, що дуже наївно думати, ніби ми є господарями цієї планети, можемо все контролювати й усе собі підпорядкувати.

Насправді, знаючи, скільки мікроорганізмів живе навіть лише в ротовій порожнині, ми маємо розуміти, що, скоріш за все, саме вони є справжніми господарями цієї планети. І нам потрібно навчитися з ними співіснувати, тому що вони дуже хитрі. Отже, перший висновок: ця планета, скоріш за все, належить мікроорганізмам більше, ніж нам.

Ротова порожнина як унікальна екосистема

Мікробіом ротової порожнини — це унікальна екосистема. У ротовій порожнині є ідеальні умови для розвитку бактерій. По-перше, це різні варіанти поверхонь. У нас є слизова щік, слизова ясен, слизова язика, різні слизові поверхні.

По-друге, є зуби, на яких накопичується і формується біоплівка. А біоплівка — це справді унікальна екосистема.

Також у ротовій порожнині є постійне середовище — слина. І є постійне надходження поживних речовин, тобто їжі. Те, чим харчуємося ми, також живить бактерії.

Це загальновідомий факт: є їжа — є поживне середовище для бактерій.

Скільки бактерій живе в ротовій порожнині

У ротовій порожнині присутня величезна кількість видів бактерій.

Їх не 20, не 30 і навіть не 500. На сьогодні відомо близько 700 видів бактерій.
У здорової людини в ротовій порожнині можуть співіснувати від 20 до 50 видів бактерій.
А у хворої людини ця цифра різко зростає — може бути близько 2000 видів мікроорганізмів.

Чому зараз говорять саме про 700 відомих видів?

Тому що науковці ще не мають достатньо точних досліджень для повної диференціації всіх видів. Є думка, що найближчим часом ця цифра буде збільшуватися.

Гриби, віруси та ранній дитячий карієс

Окремо потрібно розуміти роль грибів.
У мікробіомі ротової порожнини нараховується близько 30 видів грибів. Це дуже важливо для формування важкого перебігу раннього дитячого карієсу.
Крім цього, у ротовій порожнині є віруси, зокрема внутрішньоклітинні віруси.
Усе це разом формує унікальну й одну з найскладніших екосистем людського організму.

Фарбування мікроорганізмів за Грамом

На одному зі слайдів я показую мікроорганізми ротової порожнини, зафарбовані за Грамом. Це стрептококи, порфіромони, пептострептококи та інші мікроорганізми. Грампозитивні бактерії зафарбовуються у фіолетовий колір. Грамнегативні бактерії зафарбовуються у рожевий колір. Це потрібно для загального розуміння фарбування за Грамом.

Мікроорганізми як спільнота

Ми маємо розуміти, що мікроорганізми завжди існують у колоніях, у спільнотах.

Це не просто окремі бактерії в ротовій порожнині. У біоплівці формується величезна кількість мікроорганізмів, які взаємодіють між собою.

Це справжнє ком’юніті.

Історія дослідження мікроорганізмів

Щоб краще зрозуміти тему, варто звернутися до історії дослідження мікроорганізмів. Ми почнемо з Левенгука, Коха та Міллера. Це загальновідомі факти, але вони дуже цікаві.
Левенгук і перші спостереження зубного нальоту
Коли Левенгук відчув наліт на зубах, як пишуть у книжках, він вирішив дослідити його під мікроскопом. Це було у 1676 році. Ще тоді він побачив “тваринок”, тобто живі мікроорганізми, які рухалися. Але він не пов’язував їх із хворобою зубів або з виникненням карієсу.

Вітальна теорія руйнування зубів
На той момент була популярна так звана вітальна теорія. Вона говорила про те, що зуби руйнуються зсередини, а не через якісь зовнішні фактори. Тому Левенгук не міг подумати, що те, що він побачив під мікроскопом, може бути, наприклад, Streptococcus mutans, який викликає карієс. Він просто побачив щось живе, що рухалося, і назвав це “тваринками”.

Хімічна теорія розвитку карієсу
Потім існувала хімічна теорія розвитку карієсу. Вона також була цікавою, але не показувала прямо, що саме бактерії винні у розвитку карієсу. Згідно з цією теорією, карієс виникає як “гниття зубів”, пов’язане з путрифікацією їжі, тобто з ферментацією, яка відбувається в ротовій порожнині.

Мікробна теорія
Мікробна теорія з’явилася у 1840 році. Пізніше Кох розклав усе “по полицях” і показав, що захворювання викликаються специфічними мікроорганізмами. 

Міллер і хемопаразитарна теорія карієсу
Міллер сформулював відому хемопаразитарну теорію розвитку карієсу. Це наша базова теорія, яка актуальна й сьогодні. Вона говорить про те, що карієс виникає через продукцію кислот бактеріями внаслідок ферментації вуглеводів. Теорія достатньо проста, і всі ми її добре знаємо, але важливо пам’ятати, що саме Міллер сформулював цю хемопаразитарну теорію карієсу.

Постійна мікробна флора ротової порожнини

У ротовій порожнині постійно присутня велика кількість мікроорганізмів. Їх кількість залежить від того, чи ротова порожнина здорова, чи хвора. Коли ротова порожнина хвора, кількість специфічних видів збільшується. Ми можемо бачити фузобактерії, бактероїди, стафілококи, ниткоподібні бактерії, спірохети, трепонеми, лептоспіри, спірили, вібріони, мікоплазми, актиноміцети, анаеробні види. Також є Porphyromonas gingivalis — мікроорганізм, добре відомий пародонтологам, оскільки він пов’язаний із пародонтитом.

Зв’язок ротової порожнини із загальним здоров’ям

У мене була цікава лекція в школі довголіття з Олександром Колядою, де ми разом розповідали, як Porphyromonas gingivalis може бути пов’язана з хворобою Альцгеймера.

Також я бачила дуже цікаве відео на YouTube — Cell to Cell Communication. Я вважаю, що його варто подивитися. Колись я побачила це відео на конференції з пародонтології в Києві. Воно дуже яскраво показує, як бактерії, які живуть у пародонтальних кишенях, можуть впливати на розвиток цукрового діабету другого типу та атеросклерозу.

Ми також пов’язували це з хворобою Альцгеймера. Це ще раз показує, наскільки все в ротовій порожнині взаємопов’язано і наскільки важливо підтримувати баланс між здоровими мікроорганізмами та патогенами.

Баланс мікробіому

Ми живемо у світі мікроорганізмів. Нам потрібно зрозуміти, як із ними співіснувати. Це можна пояснювати і батькам: навіщо потрібно чистити зуби двічі на день, чому важлива гігієна, харчування та профілактика.
Чи можлива вакцина від карієсуУ книжці Oral Microbiology згадується, що вчені розробляли вакцини проти карієсу. Але, на жаль, вони поки що не перебувають на такій стадії, щоб їх можна було впроваджувати в практику й отримувати ефективний результат. Це все ще на стадії дослідження. Оскільки карієс є інфекційним захворюванням, теоретично вакцину можна розробити. Але на практиці це питання ще вивчається.
Облігатні анаеробиУ ротовій порожнині також є облігатні анаероби, зокрема різні види клостридій. Це теж частина постійної мікробної флори ротової порожнини..
Унікальність мікробіому людини і тваринМікробіом є унікальним для людини. У тварин він свій. Наприклад, є різні підвиди стрептококів групи mutans, які зустрічаються у хом’яків, щурів і макак. У хом’яків це Streptococcus cricetus. У щурів — Streptococcus rattus і Streptococcus ferus. У макак — свої різновиди. Тобто стрептококи, які викликають карієс, існують у різних тварин, але вони відрізняються. У людини ж основним є Streptococcus mutans.

Основні мікроорганізми, пов’язані з карієсом

Поговоримо про основних гравців у виникненні карієсу.

Це, безперечно:
Streptococcus mutans,
лактобацили,
актиноміцети.

Ці бактерії не лише відрізняються між собою, а й можуть перебувати на різних поверхнях у ротовій порожнині. Наприклад, Streptococcus mutans більше “полюбляє” фісури. А лактобактерії можуть більше зосереджуватися на гладких поверхнях. Це цікаве спостереження з досліджень, яким я хочу з вами поділитися.

Актиноміцети та темний наліт

Стосовно актиноміцетів у нас буде окремий урок, присвячений темному або хромогенному нальоту.

Але вже зараз хочу сказати, що як лікар я часто стикалася з тим, що у дітей із темним пігментованим нальотом, який пов’язують із хромогенними бактеріями та актиноміцетами, я не бачила карієсу.

Раніше це пояснювали тим, що якщо є темний наліт, або так званий наліт Прістлі, то у таких дітей немає карієсу.

Хоча з точки зору доказової медицини ця теорія не підтверджена повністю.

Темний наліт і гігієна

Можливо, причина не в тому, що актиноміцети витісняють Streptococcus mutans. Можливо, справа в тому, що батьки дітей із темним нальотом дуже зосереджені на якісній гігієні ротової порожнини. Вони намагаються цей наліт відчистити, тому в дітей загалом краща гігієна. І саме за рахунок гарної гігієни ми можемо бачити меншу кількість каріозних порожнин.

Єдине, що я спостерігала у дітей із темним пігментованим нальотом: у віці 6–7 років у них може виникати карієс на контактних поверхнях.

pH ротової порожниниМікроорганізми живуть в ідеальному середовищі ротової порожнини. Але для їх існування дуже важливим компонентом є pH. pH ротової порожнини регулюється слиною. Нормальний pH ротової порожнини на різних поверхнях коливається приблизно від 6,75 до 7,25.
Харчування і pHКоли ми робимо акцент на харчуванні, ми говоримо, що важливо мати перерви між прийомами їжі. Особливо важлива частота вживання простих вуглеводів, особливо у маленьких дітей. Ми можемо говорити, що до трьох років взагалі не потрібно вживати прості вуглеводи, але з практичної точки зору це складно повністю впровадити в сучасне життя.

Діти все одно знайомляться з цукром раніше трьох років: у печиві, паучах чи інших продуктах. Але намагатися дотримуватися цього принципу все одно потрібно.

Як зміна pH впливає на бактеріїУсі бактерії в ротовій порожнині дуже чутливі до змін pH. Нейтральний pH є оптимальним для росту нормального мікробіому. Якщо pH різко знижується в кислий бік або змінюється в лужний бік, це впливає на бактерії. Особливо чутливими є ті бактерії, які відповідають за нормальний, здоровий мікробіом ротової порожнини.

Ми можемо пригнічувати їхнє розмноження або навіть знищувати їх. Таким чином ми створюємо умови для збільшення популяції патогенних бактерій, які викликають карієс. Саме тому частота харчування дуже впливає на pH і, відповідно, на ріст бактерій, пов’язаних із карієсом. Лактобактерії та стрептококи дуже люблять кислий pH.

Інсайт із міжнародної конференції

Я дуже люблю відвідувати міжнародні конференції.

Ми часто їздимо туди, вкладаємо в це великі кошти, але іноді весь головний інсайт конференції приходить лише з однієї лекції. Так сталося й цього разу. На конференції виступали мікробіологи, які не є стоматологами. Але це була одна з найкращих лекцій, які я чула за останні кілька років.

Я хочу поділитися з вами фрагментом відео з цього виступу.

Streptococcus mutans і Candida albicansНа відео було видно рух, схожий на ходьбу — walking-like motion. Це виглядало як справжній монстр або тварина. І, як не дивно, це був Streptococcus mutans. Це були колонії стрептококів, навколо яких була Candida albicans. Зі слів мікробіологів, саме такий симбіоз Streptococcus mutans і Candida albicans може викликати важкий перебіг раннього дитячого карієсу. Тобто важливим є саме ком’юніті стрептокока і кандиди.
Як Candida допомагає бактеріям рухатисяStreptococcus mutans на відео був яскраво-зеленим. А навколо були ніби “ніжки” і “ручки”, які допомагали йому рухатися в ротовій порожнині. Це і була Candida albicans. Вони можуть рухатися цілими кластерами, цілими колоніями по ротовій порожнині. Це дуже цікаво і водночас дуже показово.
Як Streptococcus mutans себе захищаєStreptococcus mutans також дуже цікаво себе захищає. На слайді було видно, що зелена частина — це Streptococcus mutans. Потім він ніби захищає себе кільцями з інших стрептококів — його “друзів”, але не mutans. А зверху ще є ніби “корона” з інших бактерій, не стрептококів. Це було справжнє “вау”.

Люди займаються такими дослідженнями роками, і для мене це була дуже цінна інформація.

Як пояснювати це дітям і батькам

Це відео я часто показую батькам і дітям, пояснюючи їм, що зубний наліт — це не просто щось біле на зубах. Це справді живі мікроорганізми, які можуть викликати серйозні захворювання. Для дітей така візуалізація дуже зрозуміла.
Карієс як інфекційне захворювання
Ми маємо розуміти, що карієс — це інфекційне захворювання. Я колись мала певний негативний досвід через неправильне розуміння цієї теми в професійній групі дитячих стоматологів.

Кілька років тому я зробила допис із фрагментом відео Комаровського, де він говорив про карієс як інфекційне захворювання. Мене тоді трохи вразила його подача, бо мені здалося, що він занадто лякає батьків. Але колеги в дискусії мали рацію: карієс дійсно є інфекційним захворюванням.

Я це визнаю. 

Карієс як порушення балансу екосистеми. Я завжди пояснюю карієс як порушення рівноваги екосистеми. Є баланс між демінералізацією та ремінералізацією.

Коли цей баланс порушується через дієту, погану гігієну або особливості слини, тоді бактерії вступають у гру і починається каріозний процес. Тобто карієс є інфекційним захворюванням, але важливо правильно пояснювати це батькам. Не як щось катастрофічне, а як процес, пов’язаний із мікроорганізмами, харчуванням, гігієною та слиною.

Домашнє завдання

Після цього першого уроку я хочу дати вам домашнє завдання.
Воно стосується того, що карієс — це справді інфекційне захворювання.
Я хочу, щоб ви розібрали дослідження 1948 року, яке показує, що карієс може передаватися.
Це дослідження було проведене на щурах.
Ми прикріпимо вам скрін із книжки, де коротко розказано про це дослідження.
Я хочу, щоб ви його розібрали і щоб ми разом зрозуміли його до кінця.
На мій погляд, воно не таке просте для розуміння.
Я буду дуже рада, якщо ви навіть допоможете мені з цим.
Якщо ви знайдете оригінал цього дослідження — також надсилайте, будь ласка.
З перекладом, думаю, ні в кого проблем не буде.
Ми разом перекладемо, розберемо і розставимо по полицях усі етапи цього дослідження.
Це потрібно для того, щоб ми могли краще розуміти, з чим маємо справу, і потім пояснювати це батькам на консультаціях.



Дякую вам за увагу.
Сподіваюся, що вам було цікаво.
Якщо у вас будуть додаткові питання — ставте їх. Ми із задоволенням на все відповімо.
Чекаю вас на наступному уроці.